島根大学の橋本道男客員教授が、「第22回日本油化学会オレオサイエンス賞」を受賞しました。この賞は、日本油化学会が刊行する学会誌オレオサイエンスに掲載された総説〈年間約50報〉の中から特に優れたものに授与されます。

　本受賞は、著者らが長年取り組んでいる魚油・エゴマ油の主成分であるドコサヘキサエン酸（DHA）・αリノレン酸など、ω3系脂肪酸の機能性に関する最新の研究成果を中心に取りまとめて執筆して掲載された総説「ω3系脂肪酸による認知症予防―Up to Date」が認められたことによるものです。

【授賞式】

日本油化学会第61回年会（9月7～9日、於高知）

【受賞論文】

「ω3系脂肪酸による認知症予防―Up to Date」

（Prevention of Dementia with ω3 Fatty Acids-Up to Date）

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【本件に係るお問合せ先】

島根大学　客員教授　橋本道男

e-mail: michio1@med.shimane-u.ac.jp

電話・FAX：0853-20-2730