Top ＞秋の味覚を楽しむためのかんたんレシピ ＞

里芋とブロッコリーのおかか和え

（下記の画像をクリックするとPDFが開きます）

里芋とブロッコリーのおかか和え（レシピ）

1人あたり
55kcal
塩分　0.7g

作り方

① 里芋は皮ごとレンジで5～6分加熱し、粗熱をとり皮をむく。

② ブロッコリーも食べやすい大きさに切り、レンジでは3～5分（又は熱湯で茹でる）加熱する。

③ ①の里芋は1口大に切るか、粗くつぶしながらブロッコリーをかつお節、しょうゆと和える。

かつお節のうま味を活かし、塩分が気になる方にもおすすめです。

作成：2017年　島根大学医学部附属病院　栄養治療室