小松菜ときのこの煮びたし
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小松菜ときのこの煮びたし（レシピ）
1人あたり
75kcal
塩分 1g
| 材料（4人分） | |
|---|---|
| 小松菜 | 1束 |
| 豚薄切り肉 | 60g |
| エリンギ、まいたけ | 各1/2パック |
| 水 | 2カップ |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- ① 小松菜は5cmの長さに、きのこは食べやすい大きさに切っておく。
- ② 鍋に水と調味料を加え、一煮立ちしたら豚肉を加える。
- ③ 次に小松菜、きのこの順に鍋に入れ、火が通りしんなりとするまで煮る。
作成：2017年 島根大学医学部附属病院 栄養治療室
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