※各部署の情報は2026年9月1日現在です。
安原 みずほ 栄養士長
おいしく安全な食事の提供、患者さんに寄り添った栄養管理と栄養指導により、
自宅でも無理なく続けられる実践的な食生活を支援しています。
栄養治療室では、病院と給食委託会社の管理栄養士・栄養士・調理員が連携して給食管理を行うとともに、外来・入院患者さんの栄養管理を行っています。
● 給食管理：厚生労働省の衛生管理基準およびHACCP に基づき、安全な食事を提供します。患者さんの健康保持・増進と病気の回復を目標とし、ライフステージや病態に応じた食事を提供します。食事の摂取状況を確認しながら、栄養量や食事形態（きざみ、とろみなど）を適切に調整します。
● 栄養管理：入院患者さんの治療内容、栄養状態や摂取状況を評価し栄養管理を行います。栄養サポートチーム、緩和ケアチームなどのチーム医療に参画し、他職種と連携しながら栄養状態の維持・改善を目指します。
● 栄養食事指導：医師の指示に基づき、さまざまな疾患に対する食事療法や食生活の改善について外来・入院患者さんへ栄養食事指導を行っています。患者さんの生活スタイルに合わせて無理なく続けられる食事の工夫や食生活の実践を支援しています。
